Le printemps est arrivé il y a quelques jours et je peux le sentir dans l'air. L'air est doux, les arbres fleurissent et la chasse aux oeufs arrive bientôt.
Merci pour cette belle journée de printemps qui pointe le bout de son nez et arrive après cet hiver particulièrement froid ...
Le gazon redevient d'un vert éclatant, les vaches vont retourner dans les prés, le ciel est bleu cyan, le soleil jaune canari, les cerisiers du Japon sont en fleurs et les pommiers également.
Les oiseaux chantent et les bourgeons sont de la partie ... Nous, nous retrouvons autour de la table dans le jardin au soleil à l'abri du vent. Nous lézardons tranquillement, débattons de tout et de rien autour d'une salade de Quinoa et de tartines de seigle aux artichauts, courgettes grillées, serano ...
Les enfants sont dans la butte de notre jardin, baptisé par notre fille la grande forêt.
Ils construisent des cabanes avec des branches tombées, de la corde et des veilles bâches... J'aime leur monde imaginaire entouré de pirates et de princesses, de danseuses et de chevaliers, ...
J'aime leurs disputes qui font partie du sel et du poivre de la vie.
Les enfants ont adoré cette journée à grimper aux arbres, être en plein air, que du bonheur pour eux et pour nous ...
Pictures by Vanessa Serendipity
200 gr de quinoa
1 Tomate
1/2 concombre
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Fleurs de sel et poivre noir du moulin
Faire cuire votre quinoa (voir instruction sur l'emballage) et laisser le refroidir.
Coupez la tomate et le demi concombre en petits dés.
Pour la vinaigrette, prenez un bol mettez les différentes moutardes et le vinaigre, bien mélanger. Incorporez en tournant l'huile d'olive pour obtenir un vinaigrette bien lisse, salez et poivrez .
Mélangez le tout et Bon appétit !
Que j'aime cette saison !
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